
APULIA – odwiedź obcas włoskiego buta
Wycieczki do Apulii (oraz innych, pięknych miejsc w Południowych Włoszech)
Wycieczki do Apulii – to region w południowych Włoszech, który leży na „obcasie” włoskiej mapy. Jest jednym z 20 regionów Włoch i charakteryzuje się różnorodnymi krajobrazami. Znajdziemy tutaj zarówno piaszczyste, słoneczne plaże, jak i górzyste tereny. Apulia słynie z pięknych wybrzeży, winnic, oliwnych gajów oraz zabytków, w tym starożytnych miast i miasteczek.
Stolicą regionu jest Bari, miasto Królowej Bony oraz (prawdziwego!) św. Mikołaja. Inne znane miejsca w okolicy to Lecce, znane z barokowej architektury oraz Matera, słynąca z unikalnych „sassi” – jaskiniowych mieszkań, wpisanych na Listę UNESCO. Wielu uczestników wycieczki do Apulii przybywa tu dla Alberobello, znanego z urokliwych bielonych domków z trójkątnymi, kamiennymi dachami.
Apulia to również region o dużym znaczeniu kulinarnym, z typowymi dla niej potrawami, jak orecchiette (rodzaj makaronu), oliwa z oliwek, wino oraz oczywiście ryby i owoce morza.

Co warto zobaczyć w Bari podczas wycieczki do Apulii?
Bari, stolica Apulii, to miasto pełne historii, kultury i uroku. To również jedno z najbardziej słonecznych miejsc w Italii. Dla Polaków to również miasto związane z pewną znaną postacią z naszej historii… – ale o tym za chwilę. A co zobaczyć w Bari? – poczytajcie!
Na pewno każda wycieczka do Bari odwiedza Basilica di San Nicola – jeden z najważniejszych zabytków w Bari, znany z przechowywania relikwii św. Mikołaja. Co ważne – dokładnie piętro nad znanym tureckim świętym pochowana jest… Królowa Bona. Bazylika słynie też z pięknej architektury, a położona jest w samym sercu Starego Miasta. Niedaleko stąd do Cattedrale di San Sabino – to barijska katedra, która jest przykładem arcyciekawego apulijskiego stylu romańskiego. Znajduje się w historycznym centrum i jest jednym z głównych punktów turystycznych.

W tej samej części miasta znajdziemy też Castello Normano-Svevo – zamek z XII wieku, który był ważnym punktem obronnym w historii Bari. Zamek jest imponującą twierdzą, którą można zwiedzać, podziwiając zarówno same budowle, jak i widok na miasto i morze. Zamek ma również związki z rodziną Sforzów. Jeśli natomiast zamiast zabytków wolisz po prostu niespiesznie powędrować zaułkami, to czeka na Ciebie Bari Vecchia – Stare miasto Bari. To wąskie, kręte uliczki pełne tradycyjnych sklepików, kawiarni i restauracji. Jest to również doskonałe miejsce na spacer i odkrywanie lokalnego życia. Możesz zobaczyć tradycyjne warsztaty, w których ręcznie robi się makaron orecchiette. Jest tu nawet „ulica makaronowa”. Gdzie dokładnie? – zapytaj o to naszego pilota podczas wycieczki do Apulii, na pewno Ci odpowie!
Bari to także doskonała baza do zwiedzania innych miejsc na Południu Włoch, jak Alberobello czy Matera.
Koniecznie odwiedź Materę!
Matera to jedno z najstarszych miast w Europie. Co więcej: jego wyjątkowa architektura, w tym słynne „sassi”, czyli skalne domy, sprawia, że jest to jedno z najbardziej niezwykłych miejsc w Italii. Miasto znajduje się w regionie Basilicata, niedaleko granicy z Apulią. Dlatego też często jest odwiedzane przy okazji wycieczki do Apulii. Matera jest znana na całym świecie dzięki swojej unikalnej historii oraz pięknu. To również jedno z wielu miast włoskich wpisanych na Listę UNESCO.
Najważniejszym miejscem, które trzeba zobaczyć w Materze są Sassi. To tradycyjna, kamienna dzielnica miasta, której domy wykuto w skałach wulkanicznych. Wiele z tych budynków to jaskinie, w których przez wieki żyli mieszkańcy. Sassi zostały wprawdzie odrestaurowane (ten proces rozpoczął się dekadę po II Wojnie), ale wciąż zachowują swój pierwotny, surowy urok. To miejsce, które wygląda jak z innej epoki, pełne wąskich uliczek, schodów i ukrytych dziedzińców. Pośród zamieszkałych jaskiń znajdziemy również kościoły jaskiniowe – chiese rupestre. Jednym z bardziej znanych jest Santa Maria de Idris. To jeden z najpiękniejszych kościołów wykutych w skale w Sassi. Kościół wyróżnia się malowidłami ściennymi i pięknymi widokami na miasto.
Matera jest nie tylko jednym z najbardziej malowniczych miejsc w południowych Włoszech, ale także była tłem do wielu filmów, w tym Pasji Mela Gibsona. Jeśli podczas wycieczki do Apulii chciałbyś odwiedzić nie tylko plan głośnego obrazu, ale też coś więcej – odwiedź jedną z trattorii, w której Gibson… pomagał w kuchni! Dzięki swojemu niepowtarzalnemu charakterowi, to idealne miejsce na długie spacery i odkrywanie historii.


Wycieczki do Apulii – co tam jeszcze zobaczyć?
Na pewno kolejnym miejscem, którego nie może zabraknąć na trasie Waszej wycieczki do Włoch, jest oczywiście Alberobello. Każdego dnia wielu podróżników przybywa tam, aby zobaczyć słynne trulli. To niewielkie, kamienne domy z okrągłymi dachami. Pierwotnie służyły jako nietrwałe (taki był rozkaz miejscowych książąt) domostwa. Dziś stały się przede wszystkim atrakcją turystyczną. Ale jeśli sądzicie, że podczas wycieczki do Bari będziecie je oglądać wyłącznie z zewnątrz – nic bardziej mylnego! W wielu z tych domków stworzono bary czy niewielkie trattorie, są też sklepy pamiątkowe. Ewenementem jest również – ponoć: jedyny na świecie – kościół znajdujący się w dwóch trulli połączonych ze sobą.
Dobrze, jeśli Wasza wycieczki do Apulii obejmuje nie tylko szeroko rozumiane Bari z okolicami, ale również południe regionu. Perełką Półwyspu Salentyńskiego jest miasto Lecce, zwane często „Florencją Południa”. Podobnie, jak we wspomnianym wyżej Alberobello zwiedza się wiele trulli, tak w Lecce – niejeden kościół. Co ważne: niemal wszystkie z nich są zbudowane w dość jednolitym stylu barokowym. Zatem jeśli kochacie ten styl – będzie zauroczeni Lecce! Ale nawet jeśli wolicie inne, Lecce pozostawi na Was niezapomniane wspomnienia.

Po drodze z Bari na południe regionu warto zatrzymać się choćby w jednym miasteczku (a najlepiej we wszystkich trzech). To Polignano, Monopoli oraz Ostuni. Dwa pierwsze położone są nad malowniczym Adriatykiem, Ostuni – nieco dalej w głębi lądu. Czy byliście kiedyś w Andaluzji? Pamiętacie tamtejsze pueblos blancos? Tutaj znajdziecie podobne klimaty – urokliwe miasteczka, pełne białych domków i kamienic, wąskie zaułki, lokalne knajpki, piekarnie, warsztaty… Dodatkowo Polignano słynie z niezwykle położonej plaży pod mostem oraz ze zlokalizowanej tuż obok lodziarni. Zresztą… doskonałe przekąski znajdziecie w każdym z tych miasteczek!
Czy warto spędzić czas na Gargano?
Półwysep Gargano, który leży w północno-wschodniej części Apulii, to jeden z najpiękniejszych i najbardziej zróżnicowanych regionów w tym włoskim zakątku. Znajdziesz tam piękne wybrzeża, góry, jeziora, parki narodowe oraz urokliwe wioski. Oto kilka rzeczy, które warto zrobić, będąc na Gargano:
1. Zwiedzać Parco Nazionale del Gargano (Narodowy Park Gargano)
Park Narodowy Gargano to ogromny obszar chroniony, który oferuje wspaniałe szlaki turystyczne, malownicze widoki i bogatą florę i faunę. To idealne miejsce na piesze wędrówki i odkrywanie dzikiej przyrody. Z parków i gór rozciągają się zapierające dech w piersiach panoramy.

2. Zobaczyć Vieste
Vieste to jedno z najpiękniejszych miast na Gargano, znane z urokliwych plaż, białych klifów i średniowiecznego centrum. Warto odwiedzić jego starówkę, w której znajdują się wąskie, kręte uliczki, a także wspiąć się na wzgórze, aby podziwiać widok na morze i wybrzeże. Vieste jest również świetnym punktem wypadowym na rejsy po okolicznych wyspach oraz przybrzeżnych grotach. To właśnie w Vieste będziecie mieli unikatową (nawet podczas wycieczki do Apulii) szansę zobaczyć trabucchi – niezwykle oryginalne konstrukcje (podobne do dźwigów), pomagające w połowach.
3. Odwiedzić Monte Sant’Angelo
Monte Sant’Angelo to jedno z najważniejszych miejsc pielgrzymkowych w regionie, położone na szczycie wzgórza. Słynie z Santuario di San Michele Arcangelo – sanktuarium, które jest jednym z najważniejszych miejsc kultu św. Michała Archanioła. Ale nawet jeżeli nie interesują Was miejsca święte, to warto tutaj wpaść! Miasto samo w sobie jest niezwykle malownicze, z wąskimi, krętymi uliczkami i białymi domkami.

4. Rejs po wyspach Tremiti
Wyspy Tremiti to archipelag na Morzu Adriatyckim, który leży tuż u wybrzeży Gargano. To miejsce idealne do nurkowania, snorkelingu, a także dla tych, którzy szukają ciszy i spokoju. Można się tam dostać promem z Vieste lub z innych nadmorskich miast Gargano.
Jak widzicie – Półwysep Gargano to doskonałe miejsce na wypoczynek, zarówno dla tych, którzy szukają spokoju, jak i dla osób poszukujących aktywnego wypoczynku na łonie natury.
Co zjeść podczas wycieczki do Apulii?
Apulia (Puglia) to prawdziwy raj dla smakoszy! Kuchnia tego regionu jest pełna świeżych, lokalnych składników i tradycyjnych potraw, które odzwierciedlają zarówno jego historyczne korzenie, jak i bogatą kulturę rolniczą i rybacką. Oto kilka najpopularniejszych i obowiązkowych do spróbowania dań w Apulii.
Najważniejsze są z pewnością Orecchiette – to charakterystyczny dla Apulii makaron, który wygląda jak małe uszka (stąd nazwa – „orecchio” oznacza „ucho” po włosku). Jest tradycyjnie podawany z cime di rapa (rzodkiewką brokułową), oliwą z oliwek, czosnkiem i anchovies. To jedno z najbardziej typowych dań Apulii, które warto spróbować w każdej wersji, bo w różnych częściach regionu przyrządza się je na różne sposoby.
Focaccia to popularny włoski chleb, ale w Apulii (zwłaszcza w Bari) focaccia barese ma swoje specjalne wydanie. Jest puszysta, lekko chrupiąca na zewnątrz i często posypana suszonymi pomidorami, oliwkami, ziołami, cebulą i oliwą z oliwek. Jest idealna na przekąskę lub szybki lunch.

Czas na króla barijskiego (a po części też apulijskiego) street-foodu. To panzerotti – smażone lub pieczone pierożki wypełnione różnymi farszami. Najczęściej znajdziesz je w wersji z pomidorami i mozzarellą (jak mini pizza), ale również z mięsem, szpinakiem, rybą, rzepą lub z innymi składnikami. To popularna przekąska, zwłaszcza w Bari. Popołudniami, podczas sjesty oraz wieczorami przed najpopularniejszymi smażalniami ustawiają się spore kolejki miejscowych.
Tiella di Riso, Patate e Cozze – to tradycyjne apulijskie danie składające się z ryżu, ziemniaków i małży, pieczone razem w jednym naczyniu. Jest to pełne danie, które świetnie oddaje połączenie morza i lądu, charakterystyczne dla wybrzeża Apulii. Jeśli natomiast wolicie mniejsze przekąski zamiast pełnych dań, to skierujcie swoje spojrzenie w stronę burraty. To jeden z najsłynniejszych serów Apulii. Jest to ser podobny do mozzarelli, ale o bardziej kremowej konsystencji, ponieważ w środku zawiera krem. Burrata podawana jest często z oliwą z oliwek, pomidorami i bazylią, stanowiąc idealną przystawkę, szczególnie w ciepłe dni.
Czas na słodkie i na wino!
Na koniec tej krótkiej listy potraw z Apulii czas na coś z procentami oraz na deser. Apulia jest jednym z największych producentów win we Włoszech, a jej wina, takie jak Primitivo, Negroamaro czy Bombino Bianco, są znane na całym świecie. Warto spróbować lokalnych win w jednym z wielu winiarni regionu. A do wina (lub jeszcze lepiej: do kawy!) warto zjeść niewielkie ciasteczko, wypełnione kremem z budyniu. Pochodzi ono z regionu Salento i nazywa się pasticciotto. Jest to słodka przekąska, idealna na deser lub do kawy.
Apulia to prawdziwa kopalnia smaków, w której znajdziesz połączenie świeżych składników, prostych przepisów i bogatej tradycji kulinarnej. Jeśli kiedykolwiek będziesz w tym regionie, nie zapomnij spróbować jak największej ilości dań – każda potrawa ma swoją historię i niesamowity smak!


Wycieczki do Apulii – czy chcesz tam pojechać z nami?
Oczywiście te kilka akapitów nie wyczerpuje tematu, miejsc, które warto zobaczyć (oraz o nich napisać!) jest znacznie więcej. Liczymy jednak, że jeśli mieliście gdzieś w głowie podróż po włoskim Il Mezzogiorno (Południu), to teraz już wycieczka do Apulii jest pierwszym wyborem!
- Bari – stolica Apulii, miasto królowej Bony i św. Mikołaja
- Alberobello – niewielkie miasteczko na wzgórzach słynące z domków trulli
- Matera – poznaj plan filmowy „Pasji”, zobacz słynną dzielnicę sassi i podziemne kościoły
- Polignano a Mare – urokliwe białe miasto, znane z niesamowicie położonej plaży
- Ostuni – białe miasto ze wspaniałą katedrą i siecią krętych zaułków
- Lecce – „Florencja Południa”, miasto pełne niesamowicie zdobnych barokowych kościołów
- Orecchiette – skosztuj barijskiego makaronu i poznaj ulicę, na której jest robiony
- Street food – Bari to jedna ze stolic włoskiego street-foodu, koniecznie spróbuj panzerotti
- Primitovo – najbardziej znane apulijskie wino!